Sup Krim Jagung Lezat: Resep Mudah & Cepat!

Berikut adalah artikel tentang resep sup krim jagung dengan struktur HTML yang diminta:

Sup krim jagung adalah hidangan yang menenangkan dan lezat, sempurna untuk menghangatkan tubuh di hari yang dingin atau sebagai hidangan pembuka yang memuaskan. Rasanya yang manis dari jagung berpadu sempurna dengan tekstur krim yang lembut, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Resep ini mudah diikuti dan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan, sehingga Anda dapat menikmati semangkuk sup krim jagung hangat kapan saja.

Kehangatan Klasik di Setiap Sendok

Sup krim jagung memiliki sejarah yang panjang dan bervariasi, dengan berbagai versi yang ditemukan di seluruh dunia. Di beberapa budaya, sup ini dianggap sebagai hidangan rumahan yang menenangkan, sementara di restoran mewah, sup krim jagung sering disajikan sebagai hidangan pembuka yang elegan. Terlepas dari asal usulnya, sup krim jagung tetap menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut.

Resep

Bahan-bahan

• 4 buah jagung manis segar, pipil
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 sendok makan mentega tawar
• 4 sendok makan tepung terigu serbaguna
• 4 cangkir kaldu ayam atau sayuran
• 2 cangkir susu cair full cream
• 1/2 cangkir krim kental (heavy cream)
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Sejumput pala bubuk (opsional)
• Daun seledri atau peterseli cincang untuk taburan (opsional)

Cara Pembuatan

1. Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata dan masak selama 1-2 menit hingga tepung matang dan tidak berbau langu. Ini disebut membuat roux, yang akan membantu mengentalkan sup.
3. Tuangkan kaldu ayam atau sayuran sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Pastikan tidak ada gumpalan tepung sebelum menambahkan sisa kaldu.
4. Masukkan jagung pipil ke dalam panci. Didihkan, lalu kecilkan api dan masak selama 15-20 menit, atau hingga jagung empuk.
5. Gunakan blender tangan (immersion blender) untuk menghaluskan sebagian sup. Jika tidak memiliki blender tangan, Anda bisa memindahkan sebagian sup ke blender biasa, haluskan, lalu kembalikan ke dalam panci. Jangan menghaluskan seluruh sup, sisakan beberapa butir jagung utuh untuk tekstur.
6. Tambahkan susu cair dan krim kental. Aduk rata dan masak dengan api kecil selama beberapa menit hingga sup mengental dan panas. Jangan sampai mendidih.
7. Bumbui dengan garam, merica, dan pala bubuk (jika menggunakan). Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
8. Sajikan sup krim jagung hangat. Taburi dengan daun seledri atau peterseli cincang sebelum disajikan (opsional).

Variasi dan Penyajian Istimewa

Sup krim jagung sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera Anda. Anda bisa menambahkan potongan daging ayam atau udang untuk protein tambahan. Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan sedikit cabai bubuk atau saus sambal. Sup ini juga lezat disajikan dengan roti panggang sebagai pelengkap. Untuk presentasi yang lebih menarik, Anda bisa menyajikan sup di dalam mangkuk roti yang telah dilubangi.

Penutup

Resep sup krim jagung ini adalah cara yang sempurna untuk menikmati kelezatan jagung manis dalam bentuk yang hangat dan mengenyangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan yang akan disukai oleh seluruh keluarga. Selamat mencoba dan nikmati kehangatan dan kelezatan sup krim jagung buatan sendiri!